パエリアとフェダーヴァイサー Paella und Federweißer

昨晩は、体に熱がこもったままだったので、
保冷剤を首、脇や脚の付け根に
移動させながら寝ました。

今日は、それでも幾分、気温が下がったので、
お昼にパエリアを作る気になりました
(あれっ?ハンドメイドは?)。

お米2合分作って
余るかしら。。。と
思っていたけど、
二人で平らげてしました。

健康でよろしい＾＾

こちらは、
ワインになる前の
発酵中の
フェダーヴァイサーという
飲み物です。

この時期から
10月上旬位まで
お店に並びます。

今は、イタリア産です。
9月中旬位に入ると
北上してドイツ産に
なります
(ぶどうの収穫時期による)。




アルコールは4%ほど。
放っておくと発酵が進んで
どんどんアルコール度が
高くなります。

白のほかに、赤とロゼ
もあります。

夫は仕事中なのですが、
ほんの一口だけお相伴。
私もコップ1/3だけ。

本当にぶどうジュースの様な口当たりなので、
どんどん飲めそうな気がしますが、
お酒に弱い私は要注意です。


今日も満足なお昼でした！




Federweißer


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簡単ガスパチョ、ツナと卵のサンドイッチ

この一週間、
日中の気温が35℃前後で参ってます。
一般家庭には、ほぼ冷房がないのですよ。。。


こんな日には冷たいスープに限る！
トマトジュースで簡単ガズパチョを作りました。

火照った体に
しみこむしみこむ＾＾

夫も気にってくれました^0^/

「素敵♪よく作ってくださいね♪」
と、お願いされました。

了解ですっ！


サンドイッチもグッド。
そういえば、ドイツで卵サンドが売ってるのみたことないわ。
美味しいのにね。

簡単ガスパチョレシピ覚書：

冷えたトマトジュース 600cc
トマト 1個　さいの目に切る
たまねぎ 1/2個　 みじん切り
にんじん、きゅうり　5cm位　　みじん切り
にんにく 2片　潰す
パセリ　適宜
パンの耳　一枚分　(スープのとろみをつけるため)
コンソメの素　適宜
オリーブオイル　適宜
コショウ　少々
クレイジーソルト　少々
タバスコ　少々

すべてボールに入れ、ハンドミキサーを短時間かける。
野菜は歯ごたえがあったほうが美味しいので、短くね。
味見をする。
食べるまで冷蔵庫で冷やす。
トッピングにパセリとゆで卵のみじん切りを入れました。




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ヒマワリが咲いた！

一時期は枯れてしまったかと思った
ヒマワリが咲きました！

諦めずに
お世話していて
よかった＾＾

つぼみが沢山あるので、
この調子で
咲いてくれると嬉しいな♪








 

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麦焦がし入りホットケーキ＆サラダ

朝食は、
麦焦がし入りホットケーキとプラム。


この麦焦がしなる粉、
牛乳に入れて飲んでみたけれど、
あまり美味しいと思わなかったので、
ホットケーキに一割程度入れてみたら、
大正解！

美味しくて
最近のお気に入りです。

普通のパンケーキより
多めに牛乳を入れるのが
綺麗に焼くためのコツです。




夕食は、二人とも食欲がないので、
サラダをトルティーヤに包んでいただきました。

右上の赤い野菜は、
テーブルビートの
ピクルス。

ボルシチが赤いのは、
この野菜が入っている
からだそうです。

その下の白いものは、
ニシンの酢漬け。
生クリームで
合えています。



酸味が利いて、暑い日にはピッタリでした。


ところで、昨日、お花屋さんで
お花をいただいてきました。

改装の為、
しばらく閉店するので
残ったお花や植木鉢などを
無料で提供されていました。

可愛いお花に
心がほっこりしました。














Rote Bete


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Dirndleの型紙付雑誌

先週のザルツブルグ旅行で、
Dirndleの型紙付雑誌を買いました。

内容は、
ズバリ私好みでした。

素敵なデザインや
生地ばかり。


どれを作ろうか、
迷ってしまう。。。＾＾












この雑誌をおいてあったお店には、
沢山のDirndle用の生地や付属品がありました。

撮影許可いただいています。

似合う色や
色の組み合わせなど
アドバイスをして
下さるようです。

日本から戻ってきたら、
作るものを決めて、
もう一度訪れたいです。






 
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本日のお昼

本日のお昼です。

夕食の残りの肉じゃがに、
緑豆春雨とラディッシュの葉を追加しました。

それと、十六穀入のおむすび(梅干とキムチ)です。

今日から、夫が在宅の仕事になったので、
昼間ひとりの時の様な手抜きにならないように、
出来るだけ頑張ります。




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