どら焼き 初挑戦♪

 晴れ

ここ最近、トーストに日本から持ってきたこし餡と
ホイップクリームを少し添えて、おやつにしていました
(いかにも太りそうな。。。)。

それだけでは消費しきれず、
どら焼きを初めて作ってみました。

レシピは30年数年前のお菓子の本からです。
卵がたっぷり入っていて美味しいです。

生地にお醤油を少しいれると、
いい焼き色になります。




たい焼きとどちらにしようか悩んで、
"ゆきうさぎ"の焼印を使ってみたかったのでどら焼きに。
焼印ちょっと薄いですね。我が家はガスではないので、
チャッカマンであぶりました。火力が弱いのだと思います。

とはいえ、10個分の分量だったのに、
最初皮を大きく焼きすぎて生地が足りなくなり、
こし餡は残ってしまったのでした。



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