ホワイトアスパラガスの季節も
終盤に差し掛かっています。
オランデーズソース初挑戦！美味です！
卵黄をあわ立て、少しずつ湯煎したバターと
レモン汁を加えて、蒸気に当てながら
フワフワになるまで泡立てます。
最後に、コショウをして出来上がり！
お好みで入れても美味しいです。我が家は入れました。
生ハムを巻いて、ソースをかけて召し上がれ♪
このソース、これ以外の蒸した野菜にも合うと思います＾＾
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